Palacsintára vágyik, különleges csokoládé dekorációval? Nyomtassa ki 3D ételnyomtatóval!

Néhány éve már rebesgetik, hogy újabb gasztronómiai áttörés készül: hamarosan 3D nyomtatással állíthatjuk elő ételeinket. Legalábbis dizájnos formát adhatunk nekik, amit a válogatós gyerekek is nagyobb lelkesedéssel fognak elfogyasztani. A mérnökök mindenesetre így gondolják. Idősebb emberek és sportolók számára pedig egyénre szabott, speciális vitamin- és tápanyagösszetételű fogások állíthatók elő a 3D technológiával. Vagy azoknak, akik Tovább …

Mit kezdjünk a háztartási hulladékkal?

Eszünk, iszunk, szemetelünk. És miközben egyre nagyobb területen termelünk élelmiszert, egyre több helyet foglalnak a szemétből épült hegyek körülöttünk. Kinőjük az életterünket, vagy redukáljuk az ökológiai lábnyomunkat? Felmérések szerint a megvásárolt ételek 40%-a felesleg, a szemétbe kerül, a nyugati világban évente fél tonna háztartási hulladékot „produkálunk” fejenként. Ami még arcpirítóbb eredmény, hogy a gazdagabb országokban Tovább …

Hogyan gazdagíthatjuk az étkezési kultúránkat?

Napjainkban rengeteget hallunk az egészséges életmódról, a különböző divatos diétákról, speciális étkezési szokásokat is tartalmazó életstílusokról. Minden oldalról ömlenek a szebbnél szebb ételekről készített fotók, ismerőseink fényképes posztjai a legkülönfélébb éttermekben feltálalt fogásokról. Ebben a dömpingben pedig lassan elveszítjük az evés örömét, felmérések szerint egyre inkább elmagányosodunk étkezés közben. Pedig az evés mindig is az Tovább …