Gabonák, lisztek, maglisztek

Élelmiszerfajta Energia Fehérje Zsír Szénhidrát
kj/kcal gramm
Amaránt liszt 1516 / 361 16 4 58
Árpagyöngy (gersli) 1470 / 350 9 1 75
Árpaliszt (teljes kiőrlésű) 1470 / 350 10.6 1.7 72
Árpapehely 1442 / 344 9.2 2.2 44.5
Bulgur 1361 / 325 9 1 69
Búzacsíra 2134 / 508 25 8 42
Búzadara 1423 / 340 9.4 1 73.4
Búzakorpa 2176 / 518 15 5.5 51
Búzaliszt (finomított) 1540 / 368 12.3 1.3 76.3
Búzaliszt (teljes kiőrlésű) 1390 / 351 13 1 61
Búzapehely 1382 / 330 16.6 3.1 32
Gesztenyeliszt 1449 / 344 6.3 3.7 71.4
Graham liszt 1490 / 350 12 1 69
Hajdina 1440 / 343 13.3 3.4 71.5
Kendermag liszt 1268 / 302 47 10 6
Kókuszliszt 937 / 223 19 10 14
Köles (hántolt) 1520 / 362 11 3.9 70.6
Kukoricaliszt/kukoricadara 1452 / 347 9.6 3.1 70.2
Kukoricapehely 1512 / 360 7.7 0.6 83
Kuszkusz 1481 / 349 10.8 2.2 71.5
Lenmagliszt 1046 / 249 33 9 9
Mák 2113 / 503 20.6 39.1 2.9
Mandulaliszt 1185 / 282.4 36.4 12 7.2
Napraforgómagliszt 1621 / 386 36 10 17
Quinoa (főtt) 685 / 163 6.3 2.7 28.4
Quinoa (nyers) 1571 / 374 13.1 5.8 68.9
Rizs – Barna rizs 1520 / 362 7.5 2.7 76.2
Rizs (hántolatlan) 1504 / 360 7.5 1.9 77.4
Rizs (hántolt) 1443 / 345 8 0.3 77.5
Rizsliszt 1370 / 325 6.9 0.6 79.4
Rozsliszt 1439 / 325 9 2 66
Rozspehely 1440 / 344 11.5 1.9 36.8
Sárgaborsóliszt 1522 / 362 27.2 1.3 60.5
Szezámmagliszt 1394 / 333 27.7 18 0.5
Szójaliszt (teljes) 2150 / 512 41.6 28.5 22.1
Szójaliszt (zsírtalanított) 1378 / 328 47.3 0.6 33.4
Tökmagliszt 1612 / 384 54 12  15
Tönkölybúza 1350 / 323 14 3 59
Törökmogyoró liszt 1113 / 265 29 10 11.9
Zabliszt/zabpehelyliszt (teljes kiőrlésű) 1308 / 394 13 5.4 70
Zabpehely 1579 / 376 14.4 6.8 64.3
Zsemlemorzsa 1431 / 342 10.2 0.9 73.3