Egészség. Mérték. Egyensúly.
Élelmiszerfajta Energia Fehérje Zsír Szénhidrát kj/kcal gramm Angolszalonna 2033 / 486 16.8 46.5 nyomokban Bárányhús (sovány) 812 / 194 19.7 12.7 0.3 Birkahús 1285 / 306 16.9 26.4 0.3 Borjúhús 502 / 110 19.5 4.5 0.3 Borjúmáj/marhamáj 527 / 126 20.9 3.1 3.6 Borjúvelő/marhavelő/sertésvelő 473 / 113 9 8.6 nyomokban Császárhús 1920 / 459 10 Tovább …
Élelmiszerfajta Energia Fehérje Zsír Szénhidrát kj/kcal gramm Áfonya 239 / 57 0.7 0.3 14.5 Alma – Zöldalma (1 db) 336 / 80 0 0 22 Alma. jonatán 126 / 30 0.4 0.4 7 Ananász (friss) 213 / 51 0.4 0.7 12 Avokádó 584 / 139 0.9 14.2 0.8 Banán 431 / 103 1.3 0.1 24.2 Tovább …
Élelmiszerfajta Energia Fehérje Zsír Szénhidrát kj/kcal gramm Csiperke (termesztett) 163 / 39 5.9 0.2 3.3 Laskagomba (termesztett) 175 / 42 1.9 0.7 6 Mezei szegfűgomba 139 / 33 4.2 0.9 1.9 Nagy őzlábgomba 168 / 40 4.9 1.3 1.8 Nyári vargánya 160 / 38 6.4 0.8 1.3 Vargánya 168 / 40 5.7 0.2 3.8
Élelmiszerfajta Energia Fehérje Zsír Szénhidrát kj/kcal gramm Amaránt liszt 1516 / 361 16 4 58 Árpagyöngy (gersli) 1470 / 350 9 1 75 Árpaliszt (teljes kiőrlésű) 1470 / 350 10.6 1.7 72 Árpapehely 1442 / 344 9.2 2.2 44.5 Bulgur 1361 / 325 9 1 69 Búzacsíra 2134 / 508 25 8 42 Búzadara 1423 Tovább …
Élelmiszerfajta Energia Fehérje Zsír Szénhidrát kj/kcal gramm Almaecet 72 / 17 0.1 0 0.2 Aszpartám 1533 / 365 2.1 0 89 Balzsamecet 392 / 92 0.1 0 19 Barnacukor 1583 / 377 0 0 97 Borecet 79 / 19 0.4 0 0.6 Canderel édesítőpor (1 teásk.) 16.8 / 2 0 0 0.5 Canderel édesítőtabletta (1 Tovább …
A táblázatot keresed?A „Rostos ételek táblázat”-ot itt találod: Rostos ételek táblázat Miért keresünk “rostos ételeket” valójában? A rostban gazdag étrendnek számos pozitív hatása van. Összefüggésbe hozzák az elhízás, aranyér, cukorbetegség, a vastagbél-, szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkenésével. Támogathatja a bélrendszer megfelelő működését, tisztulását. A vízben nem oldódó élelmi rostok csökkentik az éhségérzetet, lassítják a Tovább …
A szénhidrátok egyik fontos csoportját alkotják a rostok. Kétféle rost található az élelmiszerekben, az egyik a vízben oldódó, az emésztés korai szakaszában (a gyomorban és a vékonybélben) ható rostok. A másik a vízben nem oldódó, nem emészthető és ezért a vastagbélben ható élelmi vagy diétás rostok csoportja. A rosttartalmú ételek mindkét fajtát tartalmazzák, és szükség Tovább …
A szénhidrát összefoglaló elnevezése az emberi szervezet számára legnagyobb mennyiségben szükséges energiaadó tápanyagoknak. Emészthető változataik elsősorban energiával látják el a szervezetet, míg emészthetetlen típusaik (az étkezési rostok) az emésztés folyamatát segítik. A szénhidrátokon belül az egyszerű szénhidrátokat szoktuk cukroknak nevezni. Ezek főleg a gyümölcsökben, zöldségekben, mézben, cukorrépában, cukornádban, tejben, tejtermékekben találhatók meg. Az összetett szénhidrátokat Tovább …