Egészség. Mérték. Egyensúly.
Van az a helyzet, amikor épp próbálsz valami nagyszerűt tenni magadért, de a környezeted értetlenkedik, és elkezdik mondogatni: „Egy kicsi belefér.” „Most ezt sem?” „Ugyan már.” És ilyenkor nem is az a nehéz, hogy mit eszel vagy mit nem. Hanem az, hogy közben emberként vagy jelen: szeretnél kapcsolódni, nem kilógni, nem kellemetlen lenni, nem “különcködni”. Tovább …
Amikor a tökéletesség biztonságot jelent Van az a fajta diétázás, amikor nem is az a legnehezebb, hogy mit eszel, hanem hogy közben folyton figyeled magad. Mintha a fejedben menne egy kis ellenőrző lista egész nap: „oké volt?”, „belefért?”, „nem rontottam el?”. Mintha minden nap egy kisebb vizsga lenne! És ha egy ponton elcsúszik valami – Tovább …
Amikor a tested jelez, és te ezt akaraterő-problémának nézed Van az a úgy, hogy reggel fejben még megvan a terv. Elindulsz egy nagy elhatározással, aztán délutánra egyszer csak beköszön a kibírhatatlan éhség, a fáradtság, vagy az ingerlékenység, ami miatt még szégyelled is magad. Ilyenkor nagyon könnyű azt mondani: „Gyenge vagyok.” Mintha ez az egész egy Tovább …
Van az a pillanat, amikor egyszerűen eltűnik a diétázás iránti lelkesedés. Nem történik semmi látványos, nincs nagy dráma, csak azt veszed észre, hogy ami pár hete még működött, az most valahogy már nem. Aminek korábban simán ellenálltál, most lecsúszik, vagy amikor mentőkötelet keresel, nincs a táskádban semmi bekészítve. És ilyenkor nagyon könnyű magadra mondani valamit, Tovább …
Van az a pont egy diéta vagy életmódváltás során, amikor már nem azon gondolkodsz, mit kellene enned, hanem azon, hogy van-e még egyáltalán erőd ezzel foglalkozni. Nem azért, mert ne tudnád, mi lenne az „ideális”, hanem mert elfáradtál abban, hogy folyamatosan figyelned kell magadra, előre gondolkodnod, tervezned, döntéseket hoznod, miközben próbálsz a szabályoknak és elvárásoknak Tovább …
Az ünnepek közeledtével ismételten felmerül a kérdés, hogy mivel lephetnénk meg cukorbeteg rokonainkat, barátainkat. Összegyűjtöttünk néhány ötletet gondolatébresztőnek. Bizonyos határon belül bármit adhatunk, amit egészséges társainknak is adnánk, de figyeljünk arra, hogy ne „nettó kísértés” legyen az ajándékunk. Mert a csokinyuszi, a bonbon, az alkohol egy szénhidrátszámolós diétába nem illeszthető bele! Ugyanis 160-180 gramm szénhidrát Tovább …
Végtelenül egyszerű vacsorát ajánlunk ma olvasóink figyelmébe. A recept alapvetően az alábbi kritériumok mentén állt össze: készüljön el gyorsan, legyen színes, rostban gazdag – ugyanakkor tápláló és finom! Hozzávalók személyenként: 1 db tortilla (az egészség jegyében sokmagvas vagy teljes kiőrlésű) kb. 15 dkg pácolt-sült csirkemell 2-3 kanál párolt bulgur vegyes zöldsaláta olajbogyó paradicsom csípős vagy Tovább …
Eszünk, iszunk, szemetelünk. És miközben egyre nagyobb területen termelünk élelmiszert, egyre több helyet foglalnak a szemétből épült hegyek körülöttünk. Kinőjük az életterünket, vagy redukáljuk az ökológiai lábnyomunkat? Felmérések szerint a megvásárolt ételek 40%-a felesleg, a szemétbe kerül, a nyugati világban évente fél tonna háztartási hulladékot „produkálunk” fejenként. Ami még arcpirítóbb eredmény, hogy a gazdagabb országokban Tovább …
Napjainkban rengeteget hallunk az egészséges életmódról, a különböző divatos diétákról, speciális étkezési szokásokat is tartalmazó életstílusokról. Minden oldalról ömlenek a szebbnél szebb ételekről készített fotók, ismerőseink fényképes posztjai a legkülönfélébb éttermekben feltálalt fogásokról. Ebben a dömpingben pedig lassan elveszítjük az evés örömét, felmérések szerint egyre inkább elmagányosodunk étkezés közben. Pedig az evés mindig is az Tovább …
Már többször bizonyított nálunk a csicsóka, amit a cukorbetegek és a paleo étrendet követők is bátran fogyaszthatnak. Erőteljes ízét érdemes minél inkább kihangsúlyozni, így finom kiegészítője lehet akár ünnepi ebédeknek is. Hozzávalók: csicsóka juhtúró őrölt kömény só A mennyiségekkel érdemes kísérletezni, amíg kialakul a saját kedvenc ízharmóniánk. Tehetünk bele másfajta fűszereket is, kaprot, petrezselymet, Tovább …